125 Jahre Suppengesellschaft Gersau
Vorwort Gründung 1877-1914 1914-1943 Heute Rezept-1878
Vorwort

125 Jahre Suppengesellschaft Gersau sind sicher ein Grund zum Feiern, aber auch ein Grund unseren Vorfahren zu danken. Dieser hier nieder­ geschriebene kleine Rückblick, in eine Zeit der Hungersnot im vorletzten Jahrhundert und auf die Kriegs- und Krisenzeiten des letzten Jahrhun­ derts, soll die uneigennützige Hilfsbereitschaft von Mitbürgern würdigen, welche durch das Kochen und Abgeben einer nahrhaften Suppe, die Not in der hiesigen Bevölkerung lindern halfen.

Durch die wirtschaftlichen und sozialen Verbesserungen der Lebensumstände seit dem zweiten Weltkrieg, ist heute das « Suppekochen » glücklicherweise keine Notwendigkeit mehr. Dennoch kann unsere Gesellschaft aus ihren Vermögenserträgen verschiedene Unterstützungsbeiträge im Bezirk Gersau leisten und so ihre ursprüngliche karitative Zweckbestimmung ausüben. Ich wünsche der Suppengesellschaft, dass sie als Vereinigung mit ihrer langen Tradition weiterhin bestehen kann und niemals mehr in Not- und Krisenzeiten zum Einsatz kommen muss.
Gersau, im Oktober 2001
Robert Nigg
Präsident